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主要用于酒,、飲料與各種配料攪拌均勻后進行發(fā)酵,，是制造酒類、飲料不可缺少的發(fā)酵設(shè)備,，根據(jù)葡萄酒,、果酒的不同發(fā)酵工藝要求配備不同的發(fā)酵罐，可選配水冷式冷凍機組,，板式殺菌機/管式殺菌機,，發(fā)酵罐，冷凍罐,，儲酒罐,，水處理系統(tǒng)等組成果酒的發(fā)酵儲藏系統(tǒng)，特別適合院校企業(yè)實驗室使用,。

1. 本套果酒發(fā)酵罐安裝了無菌呼吸氣孔或無菌正壓發(fā)酵系統(tǒng),；

2. 設(shè)備頂盤上配控制傳感器（常用的有PH電級和DO溶氧電級），用來監(jiān)測和控制發(fā)酵條件,；

3. 溶氧(DO)：在線檢測,，范圍0-99.999%或0-200%；進口DO電級,，可高溫蒸汽消毒,；可選與轉(zhuǎn)速、通氣量聯(lián)動控制,。

4. 設(shè)備采用SUS304或SUS316進口材質(zhì)制造,；

5. 頂部配有行星擺輪減速器（多級或無級變速），帶動攪拌槳,；

6. 設(shè)有米洛板（米勒板）或迷宮式夾套,，可通入加熱或冷卻介質(zhì)來進行循環(huán)加熱或冷卻；

7. 頂部配有清洗裝置,、呼吸器,、進料口，可與管道連接,，便于連接進各種配料,；

8. 底部配有通氣的氣體分布器，用來通入菌體生長所需要的空氣或氧氣,；

9. 本套設(shè)備可實現(xiàn)在位滅菌,，安全可靠，培養(yǎng)基濃度準確,，多種營養(yǎng)液補給,；特殊攪拌系統(tǒng),，滿足植物細胞生理需要；觀測清晰,，拆裝容易,；特殊規(guī)格可以定制。

其他附帶裝置如下：攪拌機,；進,、出料口；冷,、熱水進,、出口；人孔,；溫度計,；液位指示器；高,、低液位報警器；防蠅,、防塵呼吸氣孔,；無菌采樣口；計量器,；CIP清洗噴淋頭,；無菌空氣過濾器；帶燈視鏡,；

1.該設(shè)備使用蒸汽壓力不得超過核定額工作氣壓,。

2.進氣時應(yīng)緩慢開啟進氣閥，直需用壓力為止,，冷凝水出口處需疏水器,。

3.對安全閥，可根據(jù)用戶自己使用蒸汽的壓力,，自行調(diào)整,。不許過量使用。