不銹鋼機(jī)械攪拌發(fā)酵罐停止使用時,，應(yīng)及時清洗干凈,，排盡發(fā)酵罐及各管道中的余水;松開發(fā)酵罐罐蓋及手孔螺絲,，防止密封圈產(chǎn)生永久變形,。

酵罐壁上的污垢是無機(jī)物和有機(jī)物的混合物,，很難用單一清洗劑清洗,。如果發(fā)酵罐的清洗只使用苛性鈉，它只起到去除有機(jī)物的作用,。只有當(dāng)清洗溫度達(dá)到80℃以上,，才能有更好的清洗效果；清洗時使用單一硝酸進(jìn)行清洗,，對無機(jī)物質(zhì)有一定的作用,，對有機(jī)物幾乎無效。

按水流方向耙齒鏈類同于格柵,，在耙齒鏈軸上裝配的耙齒間隙可以根據(jù)使用條件進(jìn)行選擇,。當(dāng)耙齒把流體中的固態(tài)懸浮物分離后可以保證水流暢通流過。整個工作過程是連續(xù)的,，也可以是間歇的,。

旋轉(zhuǎn)式格柵清污機(jī)的比較大優(yōu)點是自動化程度高,、分離效率高,、動力消耗小、無噪音,、耐腐蝕性能好,，在無人看管的情況下可保證連續(xù)穩(wěn)定工作。設(shè)置了過載安全保護(hù)裝置,，在設(shè)備發(fā)生故障時,，會產(chǎn)生聲光報警并自動停機(jī)，可以避免設(shè)備超負(fù)荷工作,。

不銹鋼殺菌鍋罐熱水循環(huán),，可以事先把熱水罐加溫到所需溫度再進(jìn)行殺菌鍋滅菌，從而縮短了殺菌時間,。殺菌過程中的工作介質(zhì)可以循環(huán)使用,，節(jié)省了能源、時間及人力物力的消耗,，降低了生產(chǎn)成本